הר המוריה - מזקקת ירושלמי הינה מזקקה הממוקמת בישוב זנוח בהרי ירושלים. מתמקדת בתזקיקי איכות הכוללים רום, ג'ין ובעיקר ויסקי מעושן. הוויסקי של מזקקת ירושלמי הינו ויסקי ברמת עישון בינונית גבוהה, 35ppm ומיושן בחביות של רום של המזקקה, וחביות צרפתיות חרוכות חדשות. 46.3% אלכוהול, ללא סינון בקירור וכמובן שללא צבע מאכל. 
זהו ויסקי הבסיסי של המזקקה, בעל טעמי כבול דומיננטיים מלווים במתיקות נעימה מאוד.